Restaurant Muret (31) Ô saint Christophe

Un extrait de leur charte : « Nous n’avons pas la prétention de définir le fait-maison de manière scientifique ou indiscutable, mais nous estimons qu’il s’agit de l’attitude qui consiste à éliminer tout produit industriel de la cuisine restaurateurs. Les produits frais doivent être le fondement incontournable de toutes les composantes des plats.
Le fait-maison doit, selon nous, concerner la grande majorité des plats d’un restaurant pour pouvoir revendiquer ce label.
Le fait-maison c’est l’action de faire à manger à partir de produits de base ».
Le chef et son équipe vous proposent une cuisine d’une grande variété de mets raffinés et des plats de tous les jours, ainsi que des recettes de saison innovantes selon les produits du marché. »

ET c’est BON !